北京民间偏方治疗白癜风 http://www.yushiels.com/Search.asp?Keyword=%B0%D7%F1%B0%B7%E7%C6%AB%B7%BD&field=title我所说的“秋后”并不是立秋之后，而是“中秋”之后，中秋过后迎来的就是秋分，古人认为在秋分之后要防止“秋凉燥”，并不同于白露时的“秋温燥”，凉燥是由于更大的温差，更干燥的气候引起的，易疲劳犯困没精神都是“凉燥”在作祟。如何对抗“凉燥”？往往此时老一辈的家人更有经验，比如昨天老妈就叮嘱我，秋天口干舌燥要多吃一些白色的食物，因为白色的食物有更多的汁水，可以生津止渴和润肺，还要多吃应季水果补充维生素，同时一些不该尝的“味道”也要忌一忌。那今天就为大家分享一下这“吃3白，啖3果，忌3味”，多吃可以防秋后“凉燥”，助你安稳滋润过秋天。1.吃3白——白萝卜萝卜有“小人参”的美誉，李时珍本草纲目中称其为“蔬菜中最有利者”，而秋冬季所产的白萝卜汁水丰富，无论是生吃还是熟食都是好处多多。古人认为，白萝卜性凉，食用过后对人的肺部有好处，可以生津止渴滋阴润燥，可以对抗秋冬季的干燥气候，其中含有的“芥子油”和“淀粉酶”可以促进消化，增加食欲，纤维素可以促进肠道蠕动，维生素可以增强抵抗力，光泽皮肤，总之白萝卜绝对是你进入深秋必吃的食材。推荐美食——萝卜煎蛋粉丝汤食材准备：白萝卜一根，鸡蛋两个，粉丝一把，食盐，葱花，食用油，胡椒粉，鸡精将白萝卜去皮后切成丝待用，粉条提前泡软待用。锅中烧油，将鸡蛋入锅煎熟，然后盛出来控油待用。煎过的鸡蛋拿来烧汤，可使汤水洁白另起锅烧油，下入白萝卜丝翻炒出香味，然后加入开水足量，调入食盐，胡椒粉和鸡精调味。将煎好的鸡蛋下入锅中，粉条也下入锅中，然后加盖煮3分钟，出锅时撒入葱花即可。2.吃3白——莲藕莲藕，自古就是人们心目中的圣洁之物，它出淤泥而不染，可寓意洁身自好，它有孔通窍，可寓意孩童聪明伶俐，它有丝连绵，可寓意恋人藕断丝连，不但好吃也有好寓意。莲藕和萝卜一样味甘，性寒，在秋季吃可以润肺润燥，防止上火，可以生吃也可以熟食，但是生吃的莲藕最好选择外表洁白的“池藕（白花藕）”，此种藕口感非常的脆爽，汁水也特别丰富，同样的拿来清炒和凉拌也是口感极佳。另外一种“莲藕（红花藕）”外表微黄，生吃时口感不脆，比较适合拿来炖汤或者制作“糯米藕”。但是无论哪种藕，都因为当中含有一种“多酚氧化酶”的元素，遇到氧气后会氧化变色，所以我们只要隔离氧气就可以防止藕变黑，可以将切好的藕即可浸泡到凉水中。推荐美食——炝拌藕片食材准备：白花莲藕，姜末，葱花，干辣椒，食用油，白醋，白糖，食盐莲藕去皮后切成片，切好的莲藕要浸泡在凉水中，有条件的可以再滴几滴白醋进去搅拌均匀，这样藕片不容易发黑。空碗中放入干辣椒节，姜末，烧热油浇进去激发出香味，然后加入白醋，白糖，食盐，享有几滴搅拌均匀成料汁待用。锅中烧开水，将藕片下锅焯烫熟透，捞出后过几遍凉水冷却。藕片捞出后沥干水分，将调好的料汁倒进去抓拌均匀即可摆盘上桌。3.吃3白——山药在众多白色的食材中，山药算是一个佼佼者，在秋季多吃可以滋阴养胃润燥，更有“神仙之食”的美誉，其含有丰富的淀粉酶，蛋白质，矿物质，维生素等，热量低很低，饱腹感极强，可以拿来炖汤，煮粥，蒸食等等，山药品种众多，当中之翘楚者非河南焦作铁棍山药莫属。一位河南焦作的老友，前段时间曾寄了一整箱的铁棍山药给我，这位老友曾无数次叮嘱我，蒸着吃的时候一定不要去皮，如此健胃消食的效果最好，蘸着点点白糖也是滋味甚好。还尝试了与小米一块煮粥，口感也是甚佳，在燥邪横行的秋季，一定要多多尝试一些山药的魅力。推荐美食——山药小米粥食材准备：铁棍山药，小米，红枣将铁棍山药蒸熟，冷却后将皮去除，然后用刀一点一点地拍成泥待用，量大的也可以用料理机打碎。锅中烧水，下入小米，山药泥和红枣碎烧开。烧开后转中小火再煮30分钟既可以出锅了。1.秋天要啖2果之——梨子梨子是水果中的“全科医生”，营养丰富，含有维生素，蛋白质，矿物质，膳食纤维等等，古人认为梨子有清热润燥的好处，但是想有清热的好处你就直接连皮吃或者榨汁，这样可以生津止渴润喉去火，如果你想在秋季进一步的“润肺去燥”，你就煮熟以后再吃，这样效果更好。推荐美食——小吊梨汤食材准备：雪梨，话梅，银耳，冰糖，红枣梨子品种中雪梨滋润的效果最好，所以秋季炖梨汤一定要选用雪梨。梨子去皮，将梨肉切块，梨核和梨皮不要丢弃接下锅炖煮十分钟，然后再捞出来丢弃。再依次把梨肉，泡发的银耳，话梅，红枣等都下锅炖煮30分钟即可出锅。2.秋天要啖2果之——鲜枣目前市面上有鲜枣，干枣和蜜枣3个种类，其中干枣利于保存，但是晒制过过程中损失一部分营养，同时要想干枣营养充分被释放出来就得炖煮。蜜枣的含糖量太高，营养也是最少的，不太适合所有人吃，只有最后的鲜枣，营养保存最全面，可以生食，口感也是极佳。鲜枣中含有毫克每克的维生素C，比称为维C之王的猕猴桃还要高出些许，且含有铁，钾，镁，锌等矿物质，多吃可以增强抵抗力。最近鲜枣也恰逢上市，甜度也是刚刚好，正是尝鲜的好时机。但是在购买的时候一点要小心被糖精浸泡过的鲜枣，此枣味道很是甜腻，多食对身体有害，购买的时候要多加注意。秋天要忌1味——生姜（秋姜夭人天年）老祖宗传下话来说道“一年之内，秋不食姜，一日之内，夜不食姜”，这可不是随便说说的，可是古人总结出的很有依据的经验流传先来的。孙思邈《千金食治》中说道：八月，九月勿食姜，伤人神，损寿。《本草纲目》中怎解释了为何秋季不适合吃生姜，“盖夏月火旺，宜汗散之，故食姜不禁。辛走气泻肺，故秋月则禁之。”意思是说，夏季人体火旺，需要吃生姜发汗泻火，而秋季吃多了生姜则会让人泄气，容易让人气虚。因而，我们的老祖宗一般会在3月种植生姜，然后再九月的时候挖出用地窖保存起来不再食用，秋季燥邪横行，此时若多吃辛辣的生姜势必会燥上加燥而不康健。——阿胡有话说——秋分过后要注意防“凉燥”，平时饮食就要注意，一定要多吃一些白色润肺的食物，比如以上的白萝卜，莲藕和山药，其他的还有糯米，百合等。一些应季水果也要多吃，比如梨子和鲜枣，其他的还有柚子，石榴等水果，同时记住秋季要少吃生姜，同理也要少吃其他辛辣的美食，比如火锅，烧烤等等，如此这样才能做到顺应节气而食身体更健康。我是阿胡，一个喜欢研究美食和制作美食的小食客，喜欢今天内容的麻烦点个赞，明天还有更精彩内容等着你，感谢阅读，明天见！
