年，理学大家周敦颐在虔州（江西赣州）写下了著名的《爱莲说》，数百年来不断被吟咏传唱。
一句“出淤泥而不染，濯清涟而不妖。”更是让历代爱莲之人找到了直抵内心的理由。同时，也给自古莲文化就深厚的江西增添了几分底蕴。
莲文化遍布江西的各大角落，以莲花为名并有中国莲花之乡美誉的萍乡莲花县，有“中国白莲之乡”美誉的抚州广昌县、赣州石城县等皆为江西莲之代表。
在众多莲产区中，它们均为当中重要的组成部分，而我们今天前部分要讲到的这个广昌白莲，似乎更有一股“清流”的味道。
“第三批中国特色农产品优势区”、“世界吉尼斯最大莲池记录”“中国重要农业文化遗产”、“中国品牌价值评价百强榜”、“国家地理标志保护产品”......
这些都是它的荣殊，那么为什么会是呢？
悠久种植历史，莲乡自古而来
坐拥旴源飞瀑、面朝青龙湖畔的广昌，除了是抚河的源头地，还拥有深厚的历史文化。之前写过的驿前古镇正是位于广昌。
驿前古镇在繁华与静谧中历经沧桑，藏着世代勤劳智慧的广昌人对这片土地最深情的敬畏与告白。这一点，在广昌神秘的莲文化中就体现得淋漓尽致。
古建筑中精美的莲文化雕饰、坊间流传着各种与莲有关的传说以及祭拜莲神的庙会......广昌多年莲种植的历史在不同的年代依旧扮演着着重要的角色。
“莲不过广昌不香!”，据说早在唐代仪凤年间，广昌就开始种植白莲。到了宋朝时，还被钦点为皇家贡品，所以又有“贡莲”之说。
宋熙宁四年，理学家周敦颐知南康*，并凿池种莲，命名为“爱莲池”，据说就是从广昌引进的莲花。
到了南宋绍定元年，县令谢觉之在白莲池旁建“莲香堂”，因“香”与“乡”谐音，以后民间就称广昌为“莲乡”。
“千朵莲花三尺水，一弯明月半亭凤”，多年后，广昌在现代的角逐中荣殊“中国白莲之乡”的桂冠。
“满县花枝放呈祥”，广昌种植白莲的历史在历代均能找到相关记载。
也许正是这千百年来的传承，才让白莲在这片土地找到了最真实的归属。种莲、爱莲、崇莲、颂莲......生活在这里的人们也早在骨子里烙印了深厚的莲文化。
传承与历史，尊崇与依偎，从野蛮生长到各种荣殊，注定了广昌白莲与众不同。
如果说这种与众不同只不过是一方水土的历史巧合，那么广昌白莲本身的品质就是它独一的最好说明。
莲中珍品，良品更离不开良技
历代享有美誉，广昌白莲早有“莲中珍品”之美誉。
美国总统尼克松曾访华时，尝过广昌白莲做的“冰糖莲子”。并为此赞不绝口：“这哪是食品，简直是艺术品！”入口一嚼后更是夸赞道：“妙，妙品！”
色白、粒大、味甘清香、汤清肉绵......是广昌白莲的特点，与此同时，每朵莲蓬重量在g以上，颗粒大小均匀，有光泽感更像是它给人第一眼留下的印象。
当然，品质的背后，自然离不开当地优越的环境和种莲人辛勤的培育。所谓“良品必有良技”，这其中一半功劳还要归功于年在广昌成立的全国第一家白莲科学研究所，当自带优质品质的白莲遇到了现代栽培选育等技术，品质与产量给了我们答案。
目前广昌太空莲在全国范围累计推广面积超过0万亩，“赣莲62”“太空莲”等系列品种更是赣物走出去的最好代表之一。
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从品质的提升、规模的扩大，到一年一度的广昌国际莲花节以及各种莲民俗表演、莲工艺展示、莲花生态旅游、莲美食创意赛、莲商贸交易等莲系列活动，正逐渐让古老莲文化焕发勃然生机。
广昌与莲的故事还在继续，相信，在*府等多方的支持下，广昌莲，未来可期。
赣鄱大地，处处莲花竞盛开
在江西，似乎处处都有莲的身影。大到“莲乡”产区，小到公园荷塘莲池。
莲，花之君子者也。自古人们对莲的挚爱已经上升到精神层面，更恨不得有池有塘之地就有莲。
莲多籽，又有“多子多福”之寓意，诸如此类，拥有厚重历史的江西，自然与莲有着更为深刻的联系。
在江西，除了广昌白莲，还有很多都是值得被