随着饮食结构的改变以及精神心理和社会因素的影响，便秘已经严重影响了现代人的生活质量，且在结肠癌、肝性脑病、乳腺疾病、早老性痴呆等疾病的发生中有重要作用。在急性心肌梗塞，脑血管疾病等时，便秘会导致生命意外，部分便秘和某些肛肠疾病关系密切，比如肛裂、痔疮等。
在人的一生当中，几乎每个人都出现过便秘的问题，其中饮食不当和缺乏运动是最常见的原因，在绝大多数情况下，便秘是暂时的和不严重的，以妇女，儿童，65岁以上的老年人和妊娠妇女多见，便秘也成为了分娩和手术后的一个常见问题。
浅谈——便秘与饮食的关系
饮食不当是造成功能性便秘的最主要的原因之一，饮食不当造成便秘的原因有如下几点：
1、进食量过少。少量的食物残渣对直肠壁所产生的压力过小，亦不能引起排便反射产生。
2、所进食品过于精细，即所进食物中含植物纤维太少。这种情况可见于各种病人、失牙的老年人及偏食的儿童。
3、过食辛辣食物。过多吃一些辛辣食品，能使肠胃积热，耗伤津液，使大便干涩不通，当然，这亦与人的体质有关。
4、饮水量不足。如果进入大肠内的水分不足，则不能润滑大肠，使大肠内肠内容物干涩难行，而引起大便秘结。如果体液不足，肠液的分泌亦会减少。
另外，进食不规律，嗜酒等均可导致便秘。
内科主任：不管男女，早上空腹多吃这几物，帮你清肠*，排宿便
1、火龙果
火龙果中含有多种膳食纤维，可以预防大便不成形的症状，软化粪便，可以起到润肠通便的功效，在期间可以搭配少量的酸奶，能够调节肠道菌群，增加排便的能力。
2、红薯
红薯属于粗纤维食物，粗纤维食物可以帮助肠道蠕动，减少大肠对粪便中水分的吸收，从而起到缓解便秘的症状。而且红薯中还富含营养元素，不会产生其他副作用，是很好的调理便秘的饮食方案。
3、燕麦片
燕麦片中含有丰富的纤维素，对于肠胃有很好的蠕动效果，便秘的人在平时多吃点燕麦片可以润肠通便，尤其是对于老年人来说，由于大便干燥容易发生脑血管事故，早上空腹吃点燕麦片，可以使症状得到明显缓解。
4、芹菜
芹菜是一种膳食纤维的含量特别高的一种蔬菜，尤其是老的芹菜里的膳食纤维含量更高，膳食纤维在人体中可以刺激肠道蠕动，所以具有润肠通便的效果，对于便秘症状会有一定的改善作用。
延伸——吃香蕉“治”便秘还是“致”便秘？
一提到治疗便秘的食物，大家最先想到的肯定是香蕉。但是大家一定要注意，香蕉不要分完全成熟和人工催熟。
一般来说成熟的香蕉具有防治便秘的作用，这是因为香蕉成熟之后，含有丰富的低聚果糖，该成分可以携带水分，使大肠保持湿润，预防便秘的发生，除此之外香蕉中还含有纤维素，也可以促进肠道蠕动，加速粪便的排出。
但是香蕉大多数都在没有完全成熟的时候进行采摘，生香蕉中含有大量的鞣酸，而鞣酸具有强烈的收敛作用，反而会造成便秘，尤其是老人和小孩吃了催熟的香蕉之后，非但无法润肠通便，反而会导致便秘问题严重。
所以大家一定要分清楚，治疗便秘应选择比较熟的香蕉，以能达到良好的治疗效果。
如何辨别香蕉是否催熟？
1、看蕉柄
新鲜的香蕉柄带有一点点绿色，如果香蕉柄变黑枯，说明扎下来的时间很长了，果肉可能已经腐烂了，所以黑焦柄的香蕉千万不要买，你学到了吗？
2、捏一捏
自然成熟的香蕉，捏起来软软的，如果外皮看似熟透了，但捏起来很硬，那么这样的香蕉有可能是催熟的。
3、看外皮
香蕉的外皮一般都是完好无损的，而且色泽自然，成熟后呈*色，带一点点绿，如果色泽均匀，全是金*色，那么可能是人工催熟的。