01
传染病的有关概念
传染：传染是在一定的外界条件下，动物机体与侵入体内的病原微生物相互斗争所表现的不同程度的感受过程。病原微生物在动物机体内一定部位定居、繁殖，引起机体产生一系列病理反应的过程。呈现出一定的临床症状的传染称为显性传染。反之，如果动物不显临床症状，称为隐性传染。
传染病：凡是由病原微生物引起，具有一定的潜伏期和临床表现，并具有传染性的疾病称为传染病。
传染病流行过程的三个基本环节：
①传染源。即传染来源，就是被感染的动物，包括传染病病畜禽和带菌（*）动物，如潜伏期带菌（*）、病愈后带菌（*）及健康动物带菌（*）等。
②传播方式和途径。有直接接触传播及间接接触传播。
③易感动物。就是对某种传染病的病原体有易感性的动物。
02
动物疫病的分类
根据动物疫病对养殖业生产和人体健康的危害程度，《中华人民共和国动物防疫法》规定动物疫病分为三类:
①一类疫病：指对人畜危害严重，需要采取紧急、严厉的强制性的预防、控制、扑灭措施的动物疫病。
②二类疫病：指可造成重大经济损失，需要采取严格控制、扑灭措施，防止扩散的动物疫病。
③三类疫病：指常见多发、可能造成重大经济损失、需要控制和净化的动物疫病。
根据中华人民共和国农业部第号公告，现行一、二、三类动物疫病病种名录如下：
一类动物疫病(17种)
口蹄疫、猪水泡病、猪瘟、非洲猪瘟、高致病性猪蓝耳病、非洲马瘟、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、痒病、蓝舌病、小反刍兽疫、绵羊痘和山羊痘、高致病性禽流感、新城疫、鲤春病*血症、白斑综合征
二类动物疫病(77种)
多种动物共患病(9种)：狂犬病、布鲁氏菌病、炭疽、伪狂犬病、魏氏梭菌病、副结核病、弓形虫病、棘球蚴病、钩端螺旋体病
牛病(8种)：牛结核病、牛传染性鼻气管炎、牛恶性卡他热、牛白血病、牛出血性败血病、牛梨形虫病(牛焦虫病)、牛锥虫病、日本血吸虫病
绵羊和山羊病(2种)：山羊关节炎脑炎、梅迪-维斯纳病
猪病(12种)：猪繁殖与呼吸综合征(经典猪蓝耳病)、猪乙型脑炎、猪细小病*病、猪丹*、猪肺疫、猪链球菌病、猪传染性萎缩性鼻炎、猪支原体肺炎、旋毛虫病、猪囊尾蚴病、猪圆环病*病、副猪嗜血杆菌病
马病(5种)：马传染性贫血、马流行性淋巴管炎、马鼻疽、马巴贝斯虫病、伊氏锥虫病
禽病(18种)：鸡传染性喉气管炎、鸡传染性支气管炎、传染性法氏囊病、马立克氏病、产蛋下降综合征、禽白血病、禽痘、鸭瘟、鸭病*性肝炎、鸭浆膜炎、小鹅瘟、禽霍乱、鸡白痢、禽伤寒、鸡败血支原体感染、鸡球虫病、低致病性禽流感、禽网状内皮组织增殖症
兔病(4种)：兔病*性出血病、兔粘液瘤病、野兔热、兔球虫病
蜜蜂病(2种)：美洲幼虫腐臭病、欧洲幼虫腐臭病
鱼类病(11种)：草鱼出血病、传染性脾肾坏死病、锦鲤疱疹病*病、刺激隐核虫病、淡水鱼细菌性败血症、病*性神经坏死病、流行性造血器官坏死病、斑点叉尾鮰病*病、传染性造血器官坏死病、病*性出血性败血症、流行性溃疡综合征
甲壳类病(6种)：桃拉综合征、*头病、罗氏沼虾白尾病、对虾杆状病*病、传染性皮下和造血器官坏死病、传染性肌肉坏死病
三类动物疫病(63种)
多种动物共患病(8种)：大肠杆菌病、李氏杆菌病、类鼻疽、放线菌病、肝片吸虫病、丝虫病、附红细胞体病、Q热
牛病(5种)：牛流行热、牛病*性腹泻/粘膜病、牛生殖器弯曲杆菌病、毛滴虫病、牛皮蝇蛆病
绵羊和山羊病(6种)：肺腺瘤病、传染性脓疱、羊肠*血症、干酪性淋巴结炎、绵羊疥癣，绵羊地方性流产
马病(5种)：马流行性感冒、马腺疫、马鼻腔肺炎、溃疡性淋巴管炎、马媾疫
猪病(4种)：猪传染性胃肠炎、猪流行性感冒、猪副伤寒、猪密螺旋体痢疾
禽病(4种)：鸡病*性关节炎、禽传染性脑脊髓炎、传染性鼻炎、禽结核病
蚕、蜂病(7种)：蚕型多角体病、蚕白僵病、蜂螨病、瓦螨病、亮热厉螨病、蜜蜂孢子虫病、白垩病
犬猫等动物病(7种)：水貂阿留申病、水貂病*性肠炎、犬瘟热、犬细小病*病、犬传染性肝炎、猫泛白细胞减少症、利什曼病。
鱼类病(7种)：鮰类肠败血症、迟缓爱德华氏菌病、小瓜虫病、黏孢子虫病、三代虫病、指环虫病、链球菌病
甲壳类病(2种)：河蟹颤抖病、斑节对虾杆状病*病
贝类病(6种)：鲍脓疱病、鲍立克次体病、鲍病*性死亡病、包纳米虫病、折光马尔太虫病、奥尔森派琴虫病
两栖与爬行类病(2种)：鳖腮腺炎病、蛙脑膜炎败血金*杆菌病
03
动物检疫的基本内容
动物检疫的概念
动物检疫是指为了预防、控制动物疫病，防止动物疫病的传播、扩散和流行，保护养殖业生产和人体健康，由法定的机构，法定的人员，依照法定的检疫项目、标准和方法，对动物、动物产品进行检查、定性和处理的一项带有强制性的技术行*措施。
动物检疫的分类
根据我国现行的动物检疫法律规定，我国动物检疫分为进出境检疫和国内检疫两大类。
①进出境动物检疫。是指对进出我国国境的动物、动物产品，由口岸动植物检疫机关实施的检疫。具体分为：进境动物、动物产品检疫；出境动物、动物产品检疫；过境动物、动物产品检疫；
②国内检疫。指对国内流动的动物、动物产品所进行的检疫。具体划分为：产地检疫、屠宰检疫、动物产品检疫。
动物常用的检疫方法
常用的动物检疫方法有临床检查、实验室检验等方法。临床检查方法主要看动物的表现（静、动、卧、起、立、精神、食欲等）是否正常，体温、脉搏、呼吸等是否在正常生理指标范围内。实验室检验则依照农业部颁布的动物检疫操作规程规定的检疫方法和判定标准执行。
①产地检疫，是指动物离开饲养产地之前的检疫。
②屠宰检疫，是指在宰前、宰后及屠宰过程中，对动物及动物产品所实施的检疫。包括宰前检疫和宰后检疫两个环节。
③检疫证明，是指检疫机关给检疫合格的动物、动物产品出具的法律书证。现行农业部统一监制、发放和使用的检疫证明包括《动物检疫合格证明》、《动物产品检疫合格证明》、《出县境动物检疫合格证明》、《出县境动物产品检疫合格证明》和《动物及动物产品运载工具消*证明》5种。
04
动物传染病的控制和扑灭措施
动物传染病的预防措施
①加强科学的饲养管理，增强机体抗病能力。
②加强检疫。对引种、畜禽集贸市场、畜禽屠宰场的动物及动物产品进行严格检疫。严禁染疫动物及动物产品的流通。对检疫时发现的染疫动物及动物产品应按国家的有关规定进行无害化处理。
③预防消*。开展经常性的消*，可以有效地杀灭外界环境中的病原体，从而达到预防传染病发生的目的。
④预防接种。通过对动物进行免疫接种疫苗，增强其对某些疫病的特异性抵抗力，是防止动物疫病发生的一个很重要的有效措施。
⑤药物预防。在日粮和饮水中加人适量抗生素或驱虫药，以达到预防疾病发生的目的。
动物传染病的扑灭措施
①公布和报告疫情。国家规定的畜牧兽医行*管理部门负责动物疫情的公布，其他任何单位和个人不得向社会公布动物疫情。任何单位和个人发现动物疫情，尤其是发生重大疫病时，都应及时向当地防疫监督机构报告，以便及时诊断，并采取相应的扑灭措施。
②隔离。将患有疫病或者疑似疫病的动物，与健康动物隔离开来，以防止疫病扩散。
③封锁。当发生一类动物疫病或二、三类疫病、新发现的动物疫病呈爆发性流行时，由国家将动物疫病发生地点及其周围一定范围的地区封锁起来，禁止相关的动物、动物产品、人员随意出入，以切断动物疫病的传播途径，以便迅速扑灭疫情。
④无害化处理，是指用化学、物理及其他方法消除染疫动物、动物产品病害因子的强制措施。主要适用于染疫动物、动物产品及污染的运载工具、垫料、污水、污物和其他有关物品。无害化处理的方法主要有销毁、高温处理、化制和消*。
⑤销毁。是指为扑灭动物疫病采取的彻底灭绝病原微生物的强制措施。销毁的对象一般为染疫动物、动物产品和有关的物品。销毁的适用条件是：患有一类传染病的动物及其染疫动物产品；其他需要销毁的患病动物或者染疫动物产品。销毁的主要方法有焚烧、深埋和湿法化制。
⑥高温处理。有高压蒸煮法和一般煮沸法。具体步骤如下：
高压蒸煮法：把肉尸切成重不超过2kg、厚不超过8cm的肉块，放在密闭的高压锅内，在kPa压力下蒸煮1.5～2.0／小时。
一般煮沸法：将肉尸切成如上规定大小的肉块，放在普通锅内煮沸2～2．5小时（从水沸腾时算起）。
⑦扑灭。将患有疫病的动物，有时甚至包括患病动物的同群动物人为致死，并予以销毁，以消灭传染源，切断传播途径，从而防止疫病发生。
⑧消*。包括预防性消*及疫源地消*，以杀灭环境中的病原体。
⑨紧急免疫接种。当发生传染病时，对疫区和受威胁区尚未发病的动物用疫苗进行应急性免疫接种，以迅速控制和扑灭疫病的流行。
⑩药物预防和治疗。发生某种疫病时，对畜禽进行药物预防和治疗，是消灭传染病、挽救畜禽，减少损失的一项措施。
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