第三，逼着你学会细嚼慢咽。大家知道，管糖食疗汤泡这么一碗，让你15分钟吃完，很多人感觉到非常痛苦，说恨不得一口就闷下去，根本没办法吃15分钟，最后有一个朋友怎么办，把管糖食疗汤放在水里头，泡一点水，变成像一个饼干一样，一点一点放在嘴里咽，逼着自己学会吃15分钟。为什么糖尿病人要细嚼慢咽呢？就是因为胰岛素的分泌情况发生了变化。
糖尿病餐时的胰岛素分泌是迟缓的，你吃的快它慢，血糖就会迅速拔高。所以如果我们餐后半小时，餐后一小时高，代表你吃的快了。餐时胰岛素分泌，往往也会过度。也就是说当你吃的比较快的时候，它就会分泌过多的胰岛素，来应付你的食物，你的血糖就会先高后低。所以我们经常会出现的情况，到了两小时以后，到三小时的时候，三小时血糖蹦起来了，就是因为胰岛素分泌又过度了，导致你血糖高低不稳定。
我们餐时血糖往往是分泌不足，特别是糖尿病后期的时候。这时候你吃的快了，但是胰岛素分泌少了，结果我们血糖没办法对付，也就是胰岛素无法对付我们的血糖，这时候我们的血糖就会高。所以一定要养成一个好的饮食习惯，也就是改变我们的饮食行为。还有，要改变食物结构。通常糖尿病人的食物结构是以粥、面条、馒头、米饭、粗粮为主，这里缺少蔬菜和蛋白质。管糖片段是以提供蔬菜的膳食纤维，以及提供慢吸收的碳水化合物为主。
同时，我们要求早晨一定要吃蛋白，其实就是逼着大家改变我们的饮食结构。如果我们不改变饮食结构，血糖是非常难控制的。如果你要是连晚餐都吃的非常简单的话，这个时候有些人就必须是早晚都要吃管糖片段，但是如果我们都学会了吃的食物复杂点，每样食物都少一点，那我们整个肠胃的水平就会更加适应身体的需求。因为复杂的话，我们肠道菌群就会以益生菌为主，如果单一的话，就会以一些对我们身体不太好的细菌为主。
这时候我们就一定要吃的复杂，我们现代人最大的问题，实际上是吃的东西越来越简单了。我们可以数一数，我们的主食到底有多少种，我们每天吃的蔬菜，甚至每个月吃的蔬菜，到底有多少种，我们吃的食物种类到底有多少种，我们吃的太简单了，就是因为我们忙于其他的事情，而忘记了一个最基础的东西，一定要吃的复杂一点。管糖片段它更重要的作用，就是当我们吃到一定时间的时候，它的作用是膳食纤维素能够刺激肠促胰素的分泌。而肠促胰素的作用是什么呢？就是恢复胰岛细胞功能，促进胰岛细胞再生。
所以我们吃完管糖片段以后，会发现五点血糖不断降低。结果就会减少高血糖对胰岛细胞的糖*效应。这种作用的结果，就会让我们感觉到一方面肠促胰素在恢复我们的胰岛。第二方面，血糖的糖*作用少了，我们的胰岛功能就在不断的恢复。
第四方面的作用，减我们的体重，减我们的体脂。我最早服用三个月的管糖，目的是什么？就是看它有没有减体脂，减体重的作用，能不能把肚子瘦下去。如果能够瘦下去，说明它有降低胰岛素抵抗的作用，因为我没有糖尿病。管糖片段可以减少油脂的吸收，增加胆固醇的排泄，减少胆红素的回收，降低胆固醇和甘油三酯，这是它的膳食纤维素的作用。如果它一旦减轻体重，减少体脂的话，最终会帮助我们恢复胰岛功能。
最近我看到一篇英国科学家研究的文章，他说了，只要我们减掉关键的一克脂肪，就可以让II型糖尿病逆转。什么意思？我们如果有办法让胰腺当中的脂肪减轻一克，我们的胰岛功能甚至可以逆转。这主要是针对II型糖尿病的。可是这一克脂肪是非常难减的，因为我们别说减体重，就是想减身上其他地方的脂肪都是非常难的。而胰腺是够不着，碰不着，所以非常难减，必须要控制我们的体重，加大运动量才能做得到。
那很多朋友说，我不信。你可以不信，如果你不信，那就请继续按照你过去的生活习惯，和过去的生活方式，继续打针吃药，继续看血糖控制不好，继续等待并发症上身。什么并发症是糖尿病最要命的问题呢？我们可以数一下，从头数到脚，脑血管出现问题了，脑梗、脑溢血、中风、偏瘫。眼血管出现问题，视力差，甚至失明。心血管出现问题，心梗，上支架，搭桥。肾血管出现问题的话，肾衰、尿*症、透析。腿血管出现问题，间歇性跛足，糖尿病足，最后截肢，这就是糖尿病最后给我们看得到的结果。
所以经常很多人说如果，我说没有如果，只有后果或者是结果。如果你不好好控制血糖，最终给你的答案是什么？要么中风偏瘫，要么失明，要么心梗，上支架，搭桥，要么肾衰透析，要么糖尿病足，最后截肢。你可以作出任何一个选择，选择权在你自己。
糖尿病其实并不可怕，它不像癌症一样的，让你立马就完了，很快就死了。所以它不会让你一下子死了，让你一下子死不了，但是糖尿病的确很可怕。为什么？它会折磨你五年、十年、二十年，甚至三十年，折磨你不说，还要折磨你的家人，让你的家人跟着你一起受罪、倒霉。所以我说了，糖尿病在我们面对它的时候该怎么办？一定要学会首先是改变自己的行为，包括饮食习惯，包括运动习惯，包括我们的生活态度。
同时，只有在上面这几个前提的情况下，我们才能说，我们能够通过药物来帮助我们，做出了各种努力的情况下，血糖情况不好的话，这时候就要靠药物了。如果完全把宝压在药物上，最终的结果，打胰岛素越多，你人越胖，心脑血管疾病的发病率越高。而且得并发症的速度反而是越快。为什么？只要你发现你一打上胰岛素，开始迅速发胖，那你离并发症就不远了。所以我们不能单纯依赖药物，必须改变我们的饮食行为和生活习惯。
今天的培训就说到这里。谢谢大家。下堂课的内容是管糖食疗汤如何影响我们的五点血糖，以及吃管糖片段的时候，需要注意的几个关键事项。希望下一堂课，大家认真的听。
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