这两日，广东惠阳一个小伙每天喝3瓶可乐患尿*症晚期的事件被多家媒体相继报道，也引发了很多网友的议论。
小伙在十年前24岁时患上尿*症晚期，如今医院血透室持续透析近10年，在那里，大家都称他为“可乐哥”。
可乐哥原来在工地做包工头，工作间歇总喜欢把可乐当水喝。广东地处南方，一年四季天气炎热时候居多，据报道，可乐哥在夏天的时候，喝的还是冰镇可乐，一天至少得喝两三瓶，喝时确实冰爽。这倒也是现在夏天我们常见到的现象——贪恋冰爽饮料的滋味。电视广告中在夏季对冰镇饮料的宣传也是颇打动人心的。
但，如此“放纵”的结果便是，2年之后，可乐哥开始觉得身体很累，很疲倦，到医院一检查，结果显示：肌酐一千多，远超正常值近10倍(正常值44-umol/L)，被诊断为尿*症晚期，后期需要做透析延续生命!
年轻的可乐哥当时觉得难以置信——何以会得这么严重的病?!
一位血透室主治医师科普解释：长期饮用碳酸饮料，对糖代谢障碍的病人，就会出现血糖的升高，导致糖尿病，时间一长还会增加肾脏的负担。此外，还有医生提醒，饮料中的果糖成分会转化为合成嘌呤的底物，增加嘌呤的代谢，造成尿酸增多，加重肾脏的负担。碳酸饮料中的磷酸如果摄入过多还容易造成肾结石。
不少年轻人还有青少年儿童，最容易贪恋各种饮料，笔者就接触过有的孩子把饮料当水喝，时间久了，身体也便出现了一些问题，好在及时纠正，回过头来反思问题出在哪里，便明白了还是“病从口入”。
薯片这种零食已经火了不知道多少年了，在笔者还是个初中生的时候，便常见手中有可支配零钱的同学时不时买来吃吃。如今，薯片仍然是孩子们喜爱的零食。
近日，深圳市消费者委员会从线上线下挑选15款国内外知名品牌薯片，委托专业质检公司开展比较试验，发现有7款薯片的丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平值(μg/kg)。其中，盐津铺子、三只松鼠、董小姐3款薯片样品的丙烯酰胺含量超过了μg/kg。
丙烯酰胺是潜在致癌物，由“还原糖”(如葡萄糖、果糖等)和某些氨基酸(主要是天冬氨酸)在油炸、烘焙和烤制过程中，通过“美拉德反应”产生的。虽然我们对这个名词感到陌生，但事实上，在日常生活中，食物在加热过程中都不可避免地产生丙烯酰胺。大量动物实验表明，丙烯酰胺具有一定致癌性，并且能够造成神经系统损伤，影响婴儿早期发育，危害男性生殖健康。不过，目前并没有足够证据显示它会导致人类癌症，因此，丙烯酰胺被世卫组织评定为2A类致癌物。
简单来说就是，丙烯酰胺虽是潜在致癌物，不过要谈“*性”，一定不能脱离剂量。世卫组织估计的平均水平是每人每天20-30微克，我国的平均摄入量大约是18微克(以体重60公斤计)。
煎炸炒的食物中，丙烯酰胺的含量相对会多一些。
所以说，薯片这种零食一定别多吃，怕就怕人们不懂这些知识还管不住嘴。
不管是各种饮料还是各种零食，都容易让现在的孩子和年轻人“沦陷”，这些琳琅满目的好吃的好喝的，往往还含有大量的食品添加剂。虽然谈“*性”，一定不能脱离剂量，但是很多人还真是管不住嘴的，此外，也架不住“积少成多”。
笔者写到过几次的“奶茶弟”——多年一天喝1-2杯奶茶，最后患上痛风，手脚关节长了痛风石;每天喝3-4瓶复合型牛奶，爱吃烤肉的4岁孩子患上脂肪肝高血糖……如此种种，无不是管不住嘴导致的小小年纪身体健康受到严重损害的。
虽然说医学进步了，我国的人均寿命也增长了，但是我们的体质却一代不如一代了，那些看似美好，实则可能有*的“美食”便是这影响因素之一。要想抵制住“诱惑”，还是得从小明理——学点中医知识，爱护身体管住嘴，食饮有节!
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